- 国産 米麹粉末１ｋｇ（5,400円以上で送料無料・沖縄県を除く）
- 価格:4,600円(税込 4,968円)
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1.高品質の米麹を使用
この「米麹粉末」は、国産の白米を使用し、日本国内（徳島県）の種麹製造会社で製造されています。
麹菌の生産は非常にデリケートな作業であり、発酵室内の温度、湿度など菌の培養に正確な管理が必要であり、高度な技術と設備が要求されます。
弊社では、質の高い乾燥米麹を使用。栄養成分としても申し分のないものを取り揃えました。
お客様に満足していただくため、日本有数の米麹にこだわりました。
2.日本国内の清潔な工場で製造
「米麹粉末」は、材料の確保、選別、製造といった高度な麹製造の技術があって初めて出来上がります。
弊社では厳正な管理に基づく製造方法で一連の作業を行なっています。特に選別作業では、麹菌のしっかり生えた粒だけを見極め、一定の品質となるように努めています。
目視による選別は集中力の欠かせない作業ですが、可能な限り高品質のものをお届けできるように情熱を込めた作業を行っています。
こうして米麹粉末がひとつの商品としてできあがるのです。
3.迅速な発送サービスで翌日お届け（地域限定）
弊社では商品の在庫を十分に確保し、可能な限り即日発送を行っています。
原則として午後３時までのご注文であれば即日発送を行っており、その達成率は９９％以上を達成しています。
「少しでも早く商品を飲んでみたいのです。明日届きますか？」数年前からこんなご要望が数多く寄せられるようになり、お客様の声に少しでも応えたいという想いが現在の形になりました。
奈良からの発送となるため北海道や北東北、沖縄など、地域によっては翌日にお届けができない地域もありますが、それでも即日出荷は行っており、ほとんどの地域で翌日配送を可能としています。
米麹から作る甘酒はスーパーフードと呼ばれるほど栄養価が高まっています。
ビタミンＢ群、パントテン酸、消化酵素のアミラーゼなど美容と健康に欠かせない栄養素です。
ぜひ自家製の甘酒に挑戦してみてください。
米麹粉末と発酵器を準備
本品２００ｇと発酵器を用意します。
水と米麹粉末を混ぜる
本品２００ｇに浄水３００ｍｌを入れ、よく混ぜ合わせます。均一になるよう根気よくかき混ぜます。
発酵スタート
温度設定を６０℃に合わせて１０～１２時間の発酵をスタート。（写真は５０℃になっています。発酵器の違いによるものです）
１２時間後に出来上がり
清潔なスプーンでよくかき混ぜて出来上がりを確認します。冷蔵庫で保管して使います。
できあがり
グラスで少々の水で割り、お好みの味でお飲みください。酵素のアミラーゼが豊富で、とてもおいしい自家製甘酒です。
美肌や疲れにくい体に「米麹粉末」を
自家製の甘酒には、酵素のアミラーゼのほかビタミンＢ群やパントテン酸も豊富です。どちらも美肌や健康に欠かせない栄養成分です。ぜひ米麹粉末をご活用ください。
価格:4,600円(税込 4,968円)
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