青汁へのこだわり３ 鮮度を保つ乾燥
青汁へのこだわり３
鮮度を保つ乾燥
青汁の素材となる原材料は、収穫作業が終わると出来るだけ素早く素材に合った乾燥作業を行います。
乾燥方法には、送風乾燥、暗室乾燥、凍結乾燥など、それぞれの素材の鮮度を重視した乾燥方法を用います。
青汁が持つ栄養価値の高い成分を壊さないよう乾燥加工には細心の注意をはらいます。
デリケートな青汁だからこそ、鮮度の保持が大きなポイントになるのです。
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まろやかさを生むマイクロ粉砕
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