国内日本酒メーカーが製造した生の酒粕を低温で時間をかけてじっくりと乾燥させ、細かく粉砕した微粉末です。
広口容器に入れる事で使いやすい製品に仕上げました。
一日に５～１０ｇを目安に、料理やスープ、みそ汁などに加えてお使いください。
水やぬるま湯に溶かしてもお使いいただけます。

国内日本酒メーカーが製造した生の酒粕を低温で時間をかけてじっくりと乾燥させ、細かく粉砕した微粉末です。
一日に５～１０ｇを目安に、料理やスープ、みそ汁などに加えてお使いください。
水やぬるま湯に溶かしてもお使いいただけます。
リピーター様向けのお徳用タイプです。

酒粕と米麹をそれぞれ粉末にしたものを独自の製法で調合したものです。
酒かすは日本酒製造の副産物で、「モロミ」から清酒を搾った残滓（残ったもの）です。未分解の酵母や麹が豊富に含まれます。
麹は、米などの穀物「麹菌」を繁殖させたもので、デンプンを分解する作用を持っています。両方共いわゆる酵素にあたる物質です。